Виньедос де Альтура красное сухое 0,75 л. 14% Вино выдержанное

«Vinedos de Altura» — красное сухое вино, название которого отражает особенность его производства: виноград для него выращивается на участках, расположенных на одной высоте — от 600 до 750 метров над уровнем моря. Вино создаётся из сортов Темпранильо и Гарнача, которые винифицируются раздельно для сохранения их цветочных характеристик.

После мацерации, направленной на максимальное извлечение ароматов, сусло ферментируется 10 дней: Гарнача при 26°C, Темпранильо при 28°C. Затем следует 15-дневное яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба. Вино выдерживается 15 месяцев в 240 специально отобранных бочках, хранящихся в Аро. Потенциал хранения составляет в среднем 6 лет.

Винтаж 2018
Год начался с холодной зимы, и весенние температуры оставались низкими. Несмотря на это, вегетационный цикл стартовал в обычные сроки — в конце апреля. Благоприятный температурный режим и хороший запас влаги в почве способствовали активному развитию лоз, но также привели к увеличению размера ягод. Как следствие, даже при тёплой погоде в сентябре и октябре созревание протекало медленно. Урожай собирали до конца октября. Отсутствие дождей на завершающем этапе обеспечило высокое качество винограда.

О винодельне Ramon Bilbao
Винодельня была основана в 1924 году Рамоном Бильбао — в эпоху масштабных открытий и инноваций. Этот дух прогресса стал частью философии хозяйства. До 1966 года компания оставалась семейным предприятием, в 1972 году стала акционерным обществом, а в 1999 году была приобретена Диего Заморой, вернувшим ей статус семейного бизнеса.

Регион Риоха
Винодельческий регион Риоха расположен в долине Эбро к югу от Кантабрийских гор. Этот район издавна считается идеальным для выращивания винограда. Виноградники протянулись на 100 км в длину и 40 км в ширину на высоте около 700 метров над уровнем моря. Риоха по праву считается колыбелью качественного испанского виноделия.