Шато Пино Колдун красное сухое 0,75 л.14% Вино российское с ЗГУ

Коллекция «Колдуны» представляет собой эксклюзивную серию вин, создаваемых с соблюдением традиций классического виноделия, но с внедрением авторских подходов. Вина производятся из тщательно отобранных вручную ягод, проходящих дополнительную сортировку, а процесс ферментации и последующего старения в барриках добавляет коллекционным экземплярам особого характера и ценности.

Вино «Колдун» красный, произведённое в защищённом географическом наименовании «Кубань. Новороссийск», сочетает в себе элегантность и сложность благодаря купажированию четырёх сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Своё символическое название напиток получил благодаря горе Колдун, возвышающейся в окрестностях деревни Федотовка, где расположена винодельня Шато Пино. Виноградники размещаются на склонах высотой от 180 до 270 метров над уровнем моря, окружённые суровым сухим климатом с жарким летом и умеренными зимами. Грунт здесь преимущественно каменистый, скудный, с наличием мергеля и известковых отложений. Средним возрастом лоз считается диапазон от 10 до 15 лет.

Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию и выдержку. Особый вклад вносят Каберне Фран и Пти Вердо, чей потенциал раскрывается в процессе дозревания на лёгком осадке в новых бочках из французского дуба сроком до семи месяцев.

Вино станет отличным дополнением к мясным блюдам, приготовленным на открытом огне, особенно к ягнятине и овощам на гриле. Специалисты рекомендуют предварительно провести декантацию перед подачей.