Шато Ля Тур де л'Эвек (черная этикетка) 2016 сухое красное 0,75 л. 14% Вино ЗНМП

Это французское красное вино представляет собой изысканный ассамбляж на основе Сира с добавлением Каберне Совиньон. Виноград выращивается на историческом участке Шато Коллет, где лозы, посаженные в 1978 году, укоренены в уникальных почвах — смеси древнего сланца, красного песчаника и глины, что придает вину особую минеральную сложность.

Жаркий и засушливый сезон способствовал формированию ягод малого размера, но высокой концентрации. Ранний сбор урожая в ограниченном объеме позволил сохранить интенсивность ароматики и сахаристость. Технология включает ручной сбор, деликатное отделение от гребней и прессование. После ферментации в стальных чанах вино прошло 10-дневную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Финальный этап — 10-месячная выдержка в дубовых бочках — придал вину гармоничную структуру и бархатистость танинов.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый профиль с оттенками спелых темных ягод, дополненный минеральными нюансами и благородными древесными акцентами. Плотная, но округлая танинная структура обеспечивает потенциал к развитию в бутылке.