Шато Ле Крок Крю Буржуа 2019 красное сухое 0,75 л 14% Вино с ЗНМП

Chateau Le Crock — это выдающееся красное сухое вино с отменным балансом вкуса и ярко выраженным ароматом. Основой напитка стал купаж четырёх знаменитых французских сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на виноградниках в коммуне Сент-Эстеф, вблизи культовых владений Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Местная земля с высоким содержанием гравия и глины создаёт идеальные условия для формирования насыщенности и структуры вина, выделяющих его среди прочих образцов. Возраст большинства лоз превышает сорок лет. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигли идеального уровня зрелости. Каждый сорт винифицируют раздельно. Дальнейшее созревание вина проходит в дубовых бочках французского производства на протяжении восемнадцати месяцев. Его потенциал составляет от 20 до 25 лет.

Начало 2019 года в Бордо ознаменовалось крайне сухим и тёплым сезоном, ускорившим распускание почек. Резкие колебания погоды в апреле-мае, сопровождавшиеся морозами и градом, оказались относительно незначительными, но прохладная температура и частые осадки замедлили рост лоз, приведя к неоднородному цветению. Повышение температуры в июне позволило растениям восстановиться, однако летний сезон оказался рекордно жарким для региона. Лишь в конце июля проливные дожди насытили землю влагой, необходимую лозам. Август и начало сентября принесли прохладу, способствовавшую сохранению природных кислот.

Хозяйство Chateau Le Crock принадлежит семье виноделов Кувалье, владеющим также известным поместием Chateau Leoville Poyferre. Вина хозяйства отличаются особым аристократизмом, тонкой, едва уловимой ароматикой и мощным, многослойным вкусом с высокими танинами, становящимися мягче с годами. С 1995 года винодельческое дело курирует знаменитый специалист Мишель Роллан, чья работа позволила существенно повысить общую гармонию и точность вин. Отбор материала для главного вина хозяйства ведется только из лучших и самых возрастных лоз, остальные идут на создание второго вина — Chateau La Croix Saint-Estaphe. За преданность делу и ответственность в изготовлении вин в 1992 году хозяйство было награждено званием "Cru Bourgeois".