Шато Ла Роз Перьер 2015 красное сухое 0,75 л. 14,5% Вино выдержанное

Красное сухое вино Château La Rose Perrière создано на основе купажа сортов Мерло (90%) и Каберне Фран (10%). Виноград выращивается на каменистых глинисто-известковых почвах виноградника площадью 4,5 гектара. Плотность посадки составляет 6600-8300 лоз/га при строго контролируемой урожайности не более 30 гл/га. Возраст лоз варьируется от 30 до 60 лет, что обеспечивает глубину и сложность вина.

Технология производства включает ручной сбор с тщательной сортировкой, холодную предферментационную мацерацию и уникальную ферментацию: частично в 500-литровых дубовых бочках. Малолактическое брожение также происходит в дубовых бочках аналогичного объёма. Выдержка осуществляется преимущественно (80%) в новых бочках из французского дуба, остальная часть — в бочках второго использования.

Сезон характеризовался обильными зимними осадками, поздним распусканием почек и прохладным началом лета, сменившимся идеальными погодными условиями. Это позволило получить вино с элегантной структурой, нотами спелых красных фруктов, шелковистыми танинами и свежим характером.

Вино было удостоено золотых медалей на престижных международных конкурсах «Vinalies Internationales» и «Concours Mondial de Bruxelles».