Шато де Мелин Бургонь От Кот де Бон АОС выдержанное сухое красное 0,75 л. 12,5% Вино

Chateau de Melin, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge AOC — это красное сухое вино, изготавливаемое из сорта Пино Нуар, выращенного на известково-глинистых почвах. Виноградники компании ведутся по органической методике с 2009 года, при этом полностью исключается применение пестицидов, гербицидов и химикатов. Земледелие осуществляется альтернативными методами, такими как вспашка, стрижка травы и использование природной серы и меди для борьбы с болезнями лоз. Урожайность составляет 55 гл/га, а сбор урожая происходит вручную в момент полной спелости ягод. В процессе винификации вино ферментируется в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдержка продолжается 10 месяцев: 70% — в стальных чанах и 30% — в дубовых бочках, что дает баланс между свежестью и насыщенностью. Потенциал для хранения составляет 4–5 лет, позволяя вину развивать более сложные ароматы и текстуру с возрастом.
Это вино заслужило признание и множество наград: серебряную медаль на "Concours des Burgondia" в 2014 году, серебряную медаль на "Concours des Grands Vins de France" в 2011 году и золотую медаль на этом же конкурсе в 2010 году, что подтверждает его высокое качество и престижность.