Помроль Кло Л'Эглиз сухое красное 0,75 л. 14% Вино выдержанное

Вино Clos L'Eglise отличается утончённой гармонией и кристальной чистотой вкуса. Его создают из винограда, выращенного на гравийно-глинистых почвах, что придаёт вину особенную минеральность и структуру. Благодаря внимательному подходу к производству, это вино ежегодно демонстрирует растущую сложность и глубину. Гастрономические сочетания включают блюда из баранины и ягнёнка, жареное красное мясо, дичь, а также выдержанные сыры. Потенциал развития вина оценивается в 12–15 лет.

Прошлое шато окутано легендами, хотя первые упоминания о нём восходят к XVIII веку. Современный этап начался в 1997 году, когда поместье приобрёл Сильван Гарсен-Катиярд, чья семья уже владела известными бордоскими хозяйствами, включая Haut-Bergey и Smith-Haut-Lafitte, а также виноградниками в Аргентине. Сегодня управление перешло к его дочери Хелен Гарсен-Левек. Значительные инвестиции и реорганизация виноградников позволили создавать вина, ярко раскрывающие терруар и регулярно получающие высшие оценки экспертов.

Виноградник площадью 6 гектаров расположен в северо-западной части Помроля и характеризуется глубокими глинисто-гравийными почвами с примесью железа. Насаждения представлены сортами Мерло (60%) и Каберне Фран (40%), средний возраст лоз — 35 лет при плотности посадки 7150 кустов/га.  

Производство сохраняет верность традициям: ручной сбор урожая, тщательная сортировка, отделение гребней и бережное прессование. Сусло перемещается самотёком в 60-гектолитровые дубовые чаны с контролем температуры, заменившие стальные резервуары. Процесс включает ежедневный ручной пижаж и продолжительную мацерацию после брожения. Малолактическая ферментация проходит в новых дубовых бочках, а выдержка длится от 16 до 18 месяцев в зависимости от характеристик винтажа.