Пакстон Куин оф зэ Хайв МакЛарен Вейл 2020 сухое красное 0,75 л. 13,5% Вино выдержанное

Пчелы занимают ключевую позицию в поддержании экологической стабильности планеты, играя важнейшую роль в процессе опыления растений и сельскохозяйственных культур. Без их труда человечество столкнулось бы с серьезными проблемами выживания. Поскольку пчелы предпочитают жить вдали от химикатов, компания Paxton создала биодинамически сертифицированные виноградники в долине Макларен, которые служат домом для многочисленных колоний пчел и их маток. В знак уважения к труду маленьких крылатых помощниц компания выпустила специальное вино "Queen of the Hive" Red Blend — современное ассамбляже из четырех красных сортов винограда, главным образом Шираза и Гренаша.

Различные компоненты купажа (Шираз, Гренаш, Матаро и немного Каберне Совиньон) сбраживались и выдерживались раздельно в малых бочках из французского дуба. После отбора лучших партий вина были объединены в единый ансамбль, который отличается средней плотностью тела, округлыми танинами и приятным шелковисто-гладким послевкусием. Рекомендуемый потенциал хранения — не менее пяти лет.

Винтаж 2020 года оказался крайне непростым для австралийских виноделов. Засушливая весна сменилась одним из самых катастрофических пожарных сезонов в истории страны. Однако макларенская долина смогла избежать серьезных повреждений, и первые наблюдения показывают, что вина 2020 года станут особенными. Умеренно теплые условия уборки урожая и низкая урожайность обеспечили каждому сорту оптимальное развитие и идеальный баланс. Получившиеся вина отличаются отменной сортовой экспрессией: Шираз и Гренаш показали глубокую интенсивность вкуса без излишней терпкости и избыточного содержания алкоголя.