Николаев и Сыновья Кавказское красное полусухое 0,75 л. 14,5% Вино

«Николаев и сыновья» — бренд, зародившийся в 2004 году усилиями столичного финансиста Михаила Ивановича Николаева, мечтавшего создать эксклюзивные вина высшего качества. Для реализации своего замысла он выбрал идеальное местоположение — долину Лефкадия, славящуюся благоприятными условиями для выращивания винограда. Сегодня компания известна не только винодельческой деятельностью, но и производством качественных натуральных товаров, включая подсолнечное масло, мед и изысканные сыры.

Кавказское красное от «Николаев и сыновья» — настоящий шедевр, созданный из слегка увяленных ягод таких сортов, как Александроули, Сира, Пти Вердо и Мерло. Почва виноградника богата железом и имеет сложную смесь глины, ила и песка, что придает вину особые характеристики: выразительную энергию, гармоничную структуру и мягкость танинов. Производство начинается с ферментации сусла в нержавеющей стали, причем сбраживание продолжается до достижения сахаристости примерно 23 граммов на литр. Получившееся полутельное, сочное и насыщенно-фруктовое вино затем подвергается дополнительной выдержке минимум десять месяцев в деревянных бочках из Франции и Венгрии, обогащающих букет дополнительными оттенками и глубиной вкуса.