Мустилли Альянико Саннио красное сухое 0,75 л. 12,5% Вино с ЗНМП

Mustilli Aglianico — красное сухое вино, созданное из одноименного сорта, выращенного на винограднике «Поццильо» в коммуне Сант'Агата-де-Готи. Участок расположен на высоте 250 метров над уровнем моря с юго-западной экспозицией, а его почвы представляют собой сочетание известняка и вулканических глин. Плотность посадки ограничивается 70 центнерами с гектара.

Урожай собирается вручную, после чего ягоды проходят двухнедельную ферментацию в стальных резервуарах с контролем температуры. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка длится 6 месяцев: основная часть — в стальных ёмкостях, незначительная — в бочках из французского дуба. Перед выпуском вино проходит дополнительную бутылочную выдержку не менее трёх месяцев в погребах производителя.