Монтес Альфа Пино Нуар кр.сух. 0,75 14% Вино
0
Арт. WS052
2 690 ₽
Характеристики
Цвет
:
Красное
Базовая единица
:
бут
Виноград
:
Пино Нуар
Страна производства
:
ЧИЛИ
Описание
Монтес Альфа Пино Нуар кр.сух. 0,75 14% Вино
Все описание
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
"Montes Alpha" представляет собой первую серию чилийских вин премиум-класса. В эту линейку входят такие изысканные образцы, как "Alpha" Cabernet Sauvignon, "Alpha" Chardonnay, "Alpha" Merlot, "Alpha" Syrah, "Alpha" Pinot Noir и "Alpha" Carmenere.
Красное сухое вино "Montes Alpha" Pinot Noir отличается гармоничностью и щедростью. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который растет на виноградниках компании в северной части региона Аконкагуа Коста. Участки расположены вблизи Тихого океана, что существенно влияет на климат: здесь прохладное лето с достаточным количеством осадков. Значительные колебания температур в течение суток способствуют длительному созреванию винограда, позволяя ягодам достигать фенольной зрелости при сохранении естественной кислотности. Прохлада и морские бризы создают идеальные условия для Пино Нуар, который раскрывает свои сортовые характеристики и придает вину уникальную элегантность.
Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг в ранние утренние часы, чтобы сохранить свежесть и ароматы ягод. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично отделяется от стеблей. В процессе производства применяются различные методы мацерации и ферментации, включая карбоническую мацерацию, ферментацию очищенного и частично очищенного винограда, а также целых гроздей. Эти процессы занимают около 7 дней и сопровождаются регулярной перекачкой сусла для полной экстракции цвета, аромата и танинов. После завершения яблочно-молочного брожения 40% вина выдерживается не менее 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, из которых треть — новые, а остальные — второго и третьего наполнения. Затем вина смешиваются и разливаются в бутылки после легкой фильтрации.
Сезон 2021 года начался после многих лет засухи с обильными зимними осадками. Весной были зафиксированы лишь небольшие заморозки, которые не нанесли вреда виноградникам Аконкагуа. Виноградники продемонстрировали хорошую вегетативную активность и урожайность. Летний сезон оказался прохладнее ожидаемого, и на большей части винодельческой территории Чили выпали значительные дожди. Это повлияло на урожай по-разному: в прибрежной зоне пришлось убрать часть плодов и листвы для улучшения вентиляции и доступа света к гроздьям. Этот сезон запомнится свежими винами с низким содержанием алкоголя, но ярким ароматическим выражением, естественной кислотностью и отличным потенциалом для выдержки.
Загрузка отзывов...
Общие характеристики
Базовая единица
бут
Цвет
Красное
Подходит для
Мясо, Свинина, Лосось / Сёмга, Паста, Ризотто, Суп, Брускетта
Виноград
Пино Нуар
Страна производства
ЧИЛИ
Вкус
Сухой, Долгий / Продолжительный, Полный, Мягкий, Приятный
Оплата производится непосредственно в магазине.
Мы не принимаем оплату за алкогольную продукцию дистанционно.
Вы можете оформить заказ на сайте, но оплата происходит только в торговом объекте «Кино Домино» при получении.
В соответствии с законодательством РФ, мы не продаём и не доставляем алкогольную продукцию дистанционно.
Вы можете оформить заказ на сайте, а забрать и оплатить его только в наших магазинах.
Получение возможно при предъявлении документа, подтверждающего ваш возраст.