Криница Арена красное сухое 0,75 л. 13,6% Вино российское с ЗНМП

"Arena" — это насыщенное и многогранное красное сухое вино, произведённое из отборных сортов винограда, таких как Сира, Каберне Совиньон, Марселан, Каберне Фран и Мурведр, выращенных в прекрасном месте — Геленджике, Краснодарский край, Россия. Преимущественно мергелевые почвы и мягкий средиземноморский климат создают идеальные условия для получения превосходного урожая.

Процесс производства начинается с ручного сбора винограда, который затем тщательно классифицируется по сортам. Каждое сырье винифицируется отдельно друг от друга. Полученные ягоды осторожно отжимаются в мембранном прессе и проходят короткую фазу мацерации перед началом брожения. Сам процесс ферментации проходит в специальных стальных резервуарах, дубовых бочках и ёмкостях из бетона при точно контролируемой температуре. После завершения яблочно-молочной ферментации основная масса вина продолжает развиваться в 225-литровых барриках, треть из которых абсолютно новые, на протяжении десяти месяцев. Чтобы достичь максимальной глубины вкуса, перед дегустацией желательно провести декантацию.