Кот дю Жюра Шато д’Арле Пино Нуар 2017 красное сухое 0,75 л. 13% Вино

Это изысканное сухое вино гармонично сочетает элегантность бургундского стиля с минеральным характером мергелевых почв Юры. Винтаж произведен из винограда Пино Нуар, собранного с 50-летних лоз, растущих на защищенных южных склонах на высоте 250 метров. Исторический для поместья сорт, известный с Средневековья под названием "Нуарьен", выращивается органическими методами с минимальным вмешательством в естественные процессы.

После спонтанной ферментации на диких дрожжах вино проходит продуманную четырехлетнюю выдержку: сначала два года в старых бургундских бочках объемом 228 литров, затем еще два года - в крупных емкостях. Такой подход обеспечивает оптимальное развитие структуры и сохранение фруктовой свежести.

Разлитое в 2023 году, вино демонстрирует прекрасный баланс сложности и энергичности. Его гастрономические возможности разнообразны - от мясных блюд до рыбы и овощных гарниров. Благодаря сбалансированной кислотности и тонким танинам обладает потенциалом к дальнейшему развитию в бутылке.