Кантина Колли Мореничи Рипассо делла Валполичелла красное сухое 0,75 л. 13,5% Вино марочное

Cantina Colli Morenici, Ripasso della Valpolicella DOC — насыщенное красное вино с удивительной глубиной вкуса. Основные сорта винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла — выращиваются на принадлежащих компании виноградниках в регионе Венето. Особые характеристики ландшафта, почвы и уникальный микроклимат обеспечивают идеальное развитие ягод. Плоды собираются вручную именно тогда, когда достигнут максимальной зрелости, обычно в первых числах октября. После сбора виноград осторожно прессуют и проводят мацерацию при стабильной температуре на протяжении 10–12 суток. По завершении процесса ферментации вино погружают в специальную фазу "рипассато": полугодовое настаивание на остатках Амароне. Заключительный этап — выдержка в дубовых бочках в течение одного года. Максимально полно оценить особенности напитка поможет предварительное охлаждение до рекомендованной температуры потребления — 16–18 °C.