Икарди Сури ди Му Барбера д'Альба ДОКГ красное сухое 0,75 л. 14% Вино

"Suri di Mu" — это название знатного пьемонтского холма, покрытого тутовыми рощами, на месте которого был высажен виноградник "Кашина Сан Анна" в районе Ла Морра. Именно этот холм изображён на этикетке алкогольного напитка. В настоящее время здесь выращивают виноград сорта Барбера, из которого и создается вино "Suri di Mu". Его виноградники расположены на известняковых почвах с юго-восточной ориентацией, и лозы возрастом около 50 лет дают богатый урожай, собираемый вручную в первую неделю октября. После деликатного дробления ягоды проходят ферментацию продолжительностью 10-12 дней при стабильно поддерживаемой температуре 33°C, с мацерацией на кожице и яблочно-молочным брожением. Вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Этот продукт от Клаудио Икарди можно назвать инновационным примером в стилях Барберы. Его сочетание сложности и насыщенности позволяет отличить "Suri di Mu" от множества других вин этого сорта, производимых в Пьемонте. Перед дегустацией рекомендуется насыщенно насытить напиток кислородом и подавать его в больших бокалах. Потенциал для хранения составляет от десяти до пятнадцати лет.

Виноград для "Suri di Mu" произрастает в регионе Альба на северо-западе Италии. Этот район знаменит ярким ароматом вишни, что легко заметно в красных винах — они отличаются насыщенными, сочными вишневыми нотами и округлым, гармоничным вкусом. Регион охватывает город Альба и прилегающие склоны Ланге, которые стали символом Пьемонта и часто фигурируют на этикетках его вин. Почвы этого региона преимущественно меловые с содержанием известняка и глины. Вина Альба славятся своим насыщенным цветом, богатым ароматом и выразительным вкусом с высоким уровнем кислотности. В отличие от соседственного региона Асти, их стиль более интенсивен, четко очерчен и напрямую выражен.

Компания Icardi была основана в 1914 году и располагается в Асти, на границе двух известных винных терруаров — Ланге и Монферрато. Винодел и нынешний руководитель, Клаудио Икарди, продолжил семейное дело, расширив виноградники до 75 гектаров, часть из которых находится вокруг винодельни, а часть — в различных муниципалитетах региона. Почти до середины XX века его отец продавал выращенный виноград крупным винодельческим предприятиям. Клаудио, почувствовав потенциал своих виноградников, начал выпускать собственные вина под маркой "Икарди". Вместе с сестрой Мариаграцией он ввел практики уменьшения урожая, применяя зелёный сбор и особенно продуманную обрезку лоз, что значительно повысило насыщенность и выразительность вкуса и аромата. Винодельня оснащена современным оборудованием, и здесь постоянно проводятся эксперименты с новыми технологиями.

Философия виноделия
Клаудио уверен, что всё начинается на винограднике. Его вина создаются в экологически чистых, органических и биодинамических условиях, с вниманием к природным циклам, погоде и климату. Так рождаются напитки с ярко выраженным природным ароматом, который отражает уникальность земли и работы людей. Главная идея — сохранять и максимально подчеркнуть вкусовые и ароматические свойства винограда в финальной продукции.

Стиль вин Icardi
Вина этой марки известны по всему миру своей фруктовостью, утонченностью и чистотой. Они сбалансированны с момента созревания и уже в молодом возрасте обладают яркой индивидуальностью. С 2014 года все вина компании имеют сертификат BIO, подтверждающий их органическое происхождение и экологическую ответственность.