Икарди Роузори Дольчетто д'Альба ДОКГ красное сухое 0,75 13% Вино ЗНМП

"Rousori" — это выразительное и сбалансированное вино с ярким ароматическим профилем, изготовленное из классического для района Альба сорта Дольчетто. Виноградники расположены на известняковых почвах с юго-западной ориентацией, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 45 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ферментация происходит в специально оборудованных нержавеющих чанах при стабильной температуре 28°C, что длится около 20 дней. Вино обладает потенциалом выдержки до пяти лет, что позволяет насладиться его развитием и раскрытием вкусовых оттенков.

Об компании Icardi:
Основанная в 1914 году, винодельня находится в Асти, на границе двух известных винных регионов — Ланге и Монферрато. Винодел и нынешний владелец, Клаудио Икарди, продолжил дело своей семьи, расширив виноградники до 75 гектаров, часть из которых расположена возле самой винодельни, а другая — в различных муниципалитетах региона. Исторически его отец продавал выращенный виноград большим винодельческим предприятиям до 60-х годов. В феврале Клаудио начал создавать собственные вина под брендом «Икарди», оценив уникальные особенности своих виноградников. Под руководством Клаудио и его сестры Мариаграции винодельня внедрила практики ограничений урожайности через зелёный сбор и применение специальной системы обрезки лоз, что значительно повысило выразительность и насыщенность вкус и аромата продукции. В процессе производства используются современные технологии и оборудование, а также ведутся постоянные эксперименты и инновации.

Философия виноделия
Клаудио считает, что истинное мастерство начинается на винограднике. Вина создаются с применением органических и биодинамических методов, что требует особого внимания и бережного отношения к природным циклам, климату и условиям окружающей среды. В результате получаются напитки, насыщенные природными ароматами, отражающими характер земли и труда людей, участвовавших в их создании. Центральная идея компании — сохранять и подчеркивать вкусовые и ароматические особенности винограда в готовом продукте.

Стиль вин Icardi
Вина этой марки славятся своей фруктовостью, утонченностью и чистотой. Они отличаются элегантностью и сбалансированностью, уже в молодом возрасте проявляя свою индивидуальность. Начиная с 2014 года, вина компании имеют сертификат BIO, подтверждающий их органическое и экологически ответственные методы производства.