Домен д`Андезон Синьярг сухое красное 0,75 л. 14,5% Вино выдержанное

Красное сухое вино Domaine d'Andezon, «Signargues» Côtes du Rhône Villages создано из винограда сортов Сира и Мурведр, выращенного на винограднике «Signargues» в долине Роны. Урожай собирают вручную. Винификация проводится исключительно на натуральных дрожжах, после чего вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых дубовых бочках, бывших в употреблении. Розлив осуществляется без фильтрации и осветления, с минимальным добавлением серы для сохранения целостности букета. Вино можно употреблять сразу после выпуска или хранить до 5 лет.

О регионе
Долина Роны — важнейший винодельческий регион на юго-востоке Франции, расположенный недалеко от Средиземноморского побережья. Виноградники протянулись вдоль всей долины, что обуславливает разнообразие почв и микроклиматов. Условно регион делится на Северную и Южную части, а связующим звеном между ними является апелласьон Кот дю Рон. Виноделие здесь имеет древние корни, восходящие к монастырским традициям. Вина Роны поставлялись не только в монастыри, но и к папскому столу, и на аристократические приёмы. Официально название «Кот дю Рон» было закреплено в ноябре 1937 года. Основные сорта для красных вин — Сира и Гренаш, при этом доля Гренаша в купаже не должна превышать 30%. После производства вино часто выдерживается в бетонных чанах и разливается без фильтрации для сохранения его уникальных свойств.

История проекта Andezon
Проект начался в 1994 году после знакомства импортёра Эрика Соломона с виноделом Жан-Франсуа Ником, владельцем хозяйства Les Vignerons d’Estezargues. Результатом их сотрудничества стало решение производить вина из винограда Сира со старых лоз виноградника Andezon. До этого виноград продавался оптом другому производителю. Соломон, оценив потенциал сорта, вложился в развитие, и через десять лет вина из Сиры стали основой его портфолио. Позже к югу от Кот дю Рон был приобретён участок «Signargues» со старыми лозами Гренаша, дающими низкий урожай, но исключительную концентрацию. Удачный купаж Сира-Гренаш отражает мощь терруара и сортовое разнообразие.

О кооперативе Les Vignerons d’Estezargues
Это небольшое предприятие в городке Estézargues близ Авиньона, играющее заметную роль в производстве и дистрибуции вин во Франции. Кооператив обрабатывает урожай со виноградников своих членов, уделяя внимание объёмам производства. С 1995 года здесь применяется уникальный подход: десять участников производят вина отдельно, после чего их объединяют в единое кюве. Процесс основывается на натуральных дрожжах, без фильтрации и ферментов. Эта философия получила признание среди ценителей и критиков по всему миру.