Бэквудс Зинфандель Резерв Лоди Калифорния красное полусухое 0,75 л. 12,5% Вино сортовое выдержанное

"Backwoods" Zinfandel Reserve — это насыщенное вино, которое радует щедрыми фруктово-ягодными нотами и легкими пряными акцентами как в аромате, так и во вкусе. Виноград для этого вина выращивается в Калифорнии, самом значимом винодельческом регионе США, на тщательно отобранных виноградниках в Лоди. Этот регион получил прозвище "столица мирового Зинфанделя", хотя ранее вина из него не пользовались такой же репутацией, как продукция округов Сонома и Напа. Климат Лоди характеризуется теплыми днями и прохладными ночами, а сухие почвы способствуют глубокому укоренению Зинфанделя в поисках влаги и питательных веществ. Это приводит к получению сочного и концентрированного винограда, что, в свою очередь, отражается на зрелости и многослойности вина.

Сбор винограда осуществляется вручную в момент достижения ягодами оптимальной зрелости. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев для получения статуса "Резерв". Эта длительная выдержка усиливает вкусовые качества вина, делая его более насыщенным и сложным, а также придаёт ему легкие дымные и дубовые нюансы. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

Урожай 2021 года в Калифорнии был отмечен высоким качеством. Несмотря на некоторые лесные пожары, вегетационный период оказался одним из самых удачных за последние годы. Он начался с холодной и сухой зимы, но весной температура быстро повысилась, что способствовало активному росту виноградной лозы и успешному цветению. Летние месяцы были умеренно теплыми, хотя нехватка осадков привела к засухе, что, в свою очередь, снизило урожайность. Тем не менее, виноград достиг фенольной зрелости без ущерба для ароматики и кислотности. Хотя общий урожай оказался несколько ниже ожидаемого, качество плодов было на высоте. Длительный и сухой вегетационный период способствовал концентрации винограда, сохраняя при этом важные ароматические характеристики и кислотность.