Арбуа Труа Сепаж 2019 красное сухое 0,75 л. 13,5% Вино выдержанное

Domaine du Pelican представляет ассамбляж «Trois Cepages» — элегантное красное вино из апелласьона Арбуа, воплощающее баланс и сложность. В его основе — три сорта: местные автохтоны Пульсар и Труссо, а также классический Пино Нуар. Их гармоничное сочетание создаёт профиль, напоминающий лучшие образцы Бургундии: яркая кислотность, утончённые танины и многогранный вкус, обладающий глубиной без излишней массивности.

Виноград для этого купажа произрастает на склонах Монтиньи-ле-Арсюр, на высоте 300–400 метров над уровнем моря. Западная экспозиция участков, сложенных серыми и чёрными мергелями, обеспечивает оптимационную инсоляцию. После двухнедельной ферментации с регулярным пижажем 65% вина выдерживается в бургундских бочках, а 35% — в крупных фудрах, что придаёт напитку одновременно тонкость и структуру.

Винтаж 2019 года отличают особая концентрация и чистота вкуса. Несмотря на жаркое лето, несколько гроз в конце июля смягчили засушливый период, а ранний старт сбора урожая в сентябре позволил сохранить в ягодах свежесть. Итогом стали вина с богатым фруктовым профилем, выразительной кислотностью и сбалансированным характером.