Амароне делла Вальполичелла Классико Кампаньола красное сухое 0,75 л.15% Вино ЗНМП

Amarone della Valpolicella Classico "Vigneti Vallata di Marano" — изысканное итальянское красное сухое вино, которое пленит своей шелковистой текстурой и насыщенным, многослойным букетом ароматов. Основу напитка составляет купаж трех сортов винограда: Corvina Veronese, Corvinone Veronese и Rondinella. Сбор урожая осуществляется вручную в последней декаде сентября, после чего виноград проходит процесс подвяливания продолжительностью сто дней, в результате которого плоды теряют примерно треть массы. Процесс деликатного прессования и последующей продолжительной ферментации длится порядка четырех недель и начинается в декабре-январе. Далее напиток подвергается длительной выдержке: две трети объема созревают в течение двух лет в бочках из славонского дуба, оставшаяся часть — восемнадцать месяцев во французских дубовых бочках умеренной обжарки. Завершающим этапом является шестимесячное отдыхание вина непосредственно в бутылке перед поступлением в продажу.