Шато Дересла Метод Традисьонель Токай 2021 белое брют 0,75 л. 12% Вино игристое

Это благородное игристое вино является результатом гармоничного сочетания уникальных возможностей Токайского терруара и высокого мастерства виноделов Шато Дересла. Оно создано согласно классической технологии производства, что отражено в маркировке "Methode Traditionnelle".

Происхождение и Технология
В основе этого брют лежат два автохтонных токайских сорта винограда: Фурминт и Харшлевелю. Сбор урожая проводится исключительно вручную с последующей тщательной сортировкой и прессованием ягод. После завершения первичного брожения базового вина, вторичная ферментация происходит непосредственно в бутылке. Продолжительная выдержка на дрожжевом осадке обогащает игристое вино, придавая ему сложный и благородный характер.

Шато Дересла, расположенное в сердце легендарного Токайского виноградника на востоке Венгрии, представляет собой исключительное место. С 2000 года хозяйством управляет французская семья д'Олан, известная своими корнями в Шампани, что подчеркивает приверженность высоким стандартам качества.

Виноградники Шато занимают 60 гектаров лучших земель, где культивируются три ключевых местных сорта: Фурминт, Харшлевелю и Мускат.

Особенностью хозяйства являются его погреба, высеченные прямо в скалах. Эти исторические пещеры, полностью отреставрированные в 2003 году, обеспечивают идеальный режим температуры и влажности для выдержки вин в соответствии с многовековыми традициями.