Кава Анна де Кодорню Блан де Блан 2022 в п/у белое брют 0,75 л. 11,5% Вино игристое

«Anna de Codorniu» Blanc de Blancs Brut Reserva — игристое белое вино, занимающее особое место в ассортименте дома Codorníu. Этот элегантный брют, названный в честь представительницы семьи, стал знаковым продуктом компании как в Испании, так и на международном рынке. Историческое значение вина связано с тем, что оно стало первым в ассортименте дома, в купаж которого вошёл сорт Шардоне.

Для создания этого брюта виноград поставляют из двух зон: Шардоне (70%) из региона Кава, а Парельяда, Шарелло и Макабео — из Пенедеса. После отделения от гребней и прессования сусло сбраживается с добавлением дрожжей при температуре 15–17 °C. Затем вино купажируют, разливают по бутылкам с добавлением дрожжей и сахара и отправляют на вторичную ферментацию в подземные погреба с температурным режимом 17 °C. Общая выдержка на дрожжевом осадке составляет более 15 месяцев, после чего проводится дегоржаж для удаления осадка.