Грамона Корпиннат Иннобле Брют Натюр 2018 экстра брют белое 0,75 л. 12% Игристое вино выдержанное

"Innoble" Brut Nature Corpinnat — это новаторское игристое вино, которое возрождает редкую сегодня практику создания мультивинтажного кюве, объединяющего урожаи трех разных лет.

Напиток производится из винограда сорта Чарелло, собранного с трех уникальных участков общей площадью 4,5 га, принадлежащих семейному поместью Les Tres Serres. На виноградниках применяется органический и биодинамический подход, что способствует обогащению почвы и повышает адаптивность лозы к климатическим изменениям.

Производство и Выдержка
Сбор винограда осуществляется вручную, после чего ягоды проходят тщательную сортировку. Сырье перемещается без механического воздействия (под действием гравитации) и прессуется целыми гроздями, что минимизирует повреждение.

Базовые вина выдерживаются в крупных дубовых бочках (объемом 3000 и 6000 литров) перед финальным ассамбляжем. Для достижения идеальной гармонии купаж был составлен в следующей пропорции: 17% урожая 2015 года, 33% — 2016 года, и 50% — 2017 года.

Игристое вино производится традиционным методом (Methode Traditionnelle), который включает вторичную ферментацию и последующую выдержку в бутылке на осадке, превышающую 30 месяцев. Напиток укупоривается корковой пробкой.

Экологическая Ответственность
Производитель демонстрирует свою приверженность принципам устойчивого развития (sustainable development): бутылки упаковываются в компостируемый целлофан. Компания последовательно заменяет другие элементы упаковки на биоразлагаемые материалы, подчеркивая свою заботу об окружающей среде.